Inhoud

Invoering

Het woord pesticiden is de vertaling van de Engelse term pesticiden. De meest correcte Italiaanse term is echter fytosanitaire producten, vaak ook pesticiden, pesticiden, agro-drugs genoemd. Pesticiden zijn in de praktijk micro-organismen of chemicaliën (natuurlijk en industrieel geproduceerd) die in de landbouw worden gebruikt om alles te elimineren dat gecultiveerde planten beschadigt (bijvoorbeeld: dierlijke of plantaardige parasieten, of insecten die verschillende ziekten op planten overdragen) en de bodemproductiviteit en het gewas in gevaar brengen kwaliteit. Bestrijdingsmiddelen dienen daarom om de gezondheid van het gewas te beschermen en het voortbestaan ​​ervan te verzekeren.

Meststoffen zijn geen pesticiden: het zijn stoffen die in de landbouw worden gebruikt om de bodem te verrijken met voedingsstoffen (bijvoorbeeld stikstof, fosfor, kalium) die essentieel zijn voor de groei van plantaardige producten.

Pesticiden of gewasbeschermingsmiddelen worden onderverdeeld in verschillende categorieën, afhankelijk van het organisme waartegen ze worden gebruikt, bijvoorbeeld:

  • insecticiden (ze bestrijden insecten die schadelijk zijn voor landbouwgewassen, maar ook insecten die gewoon hinderlijk zijn of dragers (voertuigen) van ziekten voor mens of huisdier)
  • fungiciden (tegen ziekten en veranderingen veroorzaakt door schimmels)
  • herbiciden of herbiciden (gebruikt om onkruid of onkruid te vernietigen; kan ook ontbladeringsmiddelen bevatten)
  • fungiciden (tegen ziekten en veranderingen veroorzaakt door bacteriën, schimmels en algen)
  • nematociden (bestrijding van bodemwormen of nematoden)
  • acariciden (bestrijding van mijten)
  • plantengroeiregulatoren (plantenhormonen die de groei van gewassen reguleren)

Elk van deze categorieën omvat op hun beurt stoffen of actieve ingrediënten die tot verschillende chemische klassen behoren, die met verschillende mechanismen werken. Bestrijdingsmiddelen kunnen daarom niet worden beschouwd als een homogene groep stoffen.

De gewasbeschermingsmiddelen die op de markt zijn, zijn formuleringen die ten minste één werkzame stof bevatten die het product in staat stelt zijn werking uit te voeren. Over het algemeen worden er andere stoffen aan toegevoegd (coformulanten genoemd) die bijvoorbeeld nuttig zijn om ze gemakkelijker in water op te lossen (emulgatoren), om hun stabiliteit en effectiviteit te behouden of om hun penetratie in het doelorganisme te verbeteren (adjuvantia ).

Effecten op de gezondheid

Pesticiden hebben de mensheid veel voordelen gebracht, zoals bijvoorbeeld de mogelijkheid om ziekten zoals malaria, slaapziekte en gele koorts uit sommige gebieden te elimineren en een grotere landbouwproductie te bevorderen om de toename van de wereldbevolking het hoofd te bieden. pesticiden vormen een potentieel gevaar voor de menselijke gezondheid en het milieu.

De voorwaarde bestrijdingsmiddel en de verschillende categorieën (insecticide, acaricide, fungicide enz.) worden gekenmerkt door het achtervoegsel geeft ons wat betekent "in staat om de organismen te doden" die hun doelwit zijn (insecten, mijten, schimmels, enz.). Hiervoor moeten ze kunnen interfereren met de structuren of functies van schadelijke organismen (schimmels, insecten, schimmels enz.), die echter vaak ook bij andere soorten aanwezig zijn, waaronder de mens. Dit betekent dat de meeste stoffen die als pesticiden worden gebruikt, toxische effecten kunnen hebben, zelfs op organismen die niet hun directe doelwit zijn.

Gezien de grote verscheidenheid aan gebruikte chemische klassen en micro-organismen, is het niet mogelijk om algemene gezondheidseffecten van pesticiden te geven, omdat deze verschillen afhankelijk van het type product dat wordt gebruikt (lees de Bufala). Bij mensen kan blootstelling aan toxische niveaus van sommige insecticiden effecten hebben op het centrale zenuwstelsel, het gebruik van andere kan effecten hebben op de lever en weer andere op de vruchtbaarheid.

De ideale pesticiden zijn de zogenaamde selectief (alleen giftig voor de doelorganismen en niet voor andere soorten) dat wil zeggen dat ze, als ze eenmaal zijn uitgevoerd, niet lang in het milieu blijven, waardoor de schade in verband met de vervuiling van water, lucht en bodem wordt beperkt en hun daaruit voortvloeiende accumulatie in de organismen, inclusief de mens.

Hoe kom je in aanraking met bestrijdingsmiddelen?

Contact met pesticiden kan van professionele aard zijn, zoals dat gebeurt voor de arbeiders die betrokken zijn bij de productie-, transport- en opslagprocessen, of gekoppeld aan het gebruik ervan zoals dat gebeurt bij boeren.

De rest van de bevolking kan worden blootgesteld vanwege de nabijheid van de gebieden waar pesticiden worden gebruikt en voor hun huishoudelijk gebruik (voornamelijk insecticiden). Het houdt dus niet alleen op met residuen (kleine hoeveelheden pesticiden) die in de voeding (voedsel en water) en in het milieu aanwezig kunnen zijn, maar omvat ook producten die op meubels, stoffering en stoffering worden afgezet en die binnenshuis kunnen blijven hangen langer dan buiten. Hiervoor moet u altijd zorgvuldig de methoden en voorzorgsmaatregelen voor gebruik volgen die op het etiket staan ​​vermeld.

De residuen die bijvoorbeeld aanwezig zijn in fruit en groenten, zijn zeer kleine hoeveelheden, en geven geen onmiddellijke vergiftigingsrisico's na de consumptie van een enkel voedingsmiddel, maar langdurige inname na verloop van tijd zou gezondheidseffecten kunnen hebben.Deze mogelijkheid wordt verhinderd door de geldende wet inzake de veiligheid van pesticiden, die verplicht om te onderzoeken hoeveel residuen er op de gewassen achterblijven en om na te gaan of er geen risico's zijn voor de gezondheid van de consumenten voordat de verkoop ervan wordt toegestaan.

Wetgeving ter bescherming van de gezondheid

Gewasbeschermingsmiddelen mogen niet op de markt worden gebracht of worden gebruikt voordat ze zijn toegelaten. Om de gezondheid van mens en dier en het milieu te beschermen, is in Europa Verordening (EG) nr. 1107/2009 aangenomen die regels vaststelt voor de toelating, het op de markt brengen, het gebruik en de controle van gewasbeschermingsmiddelen binnen de Europese gemeenschap ( en vervangt de eerdere wetgeving 79/117/EEG en 91/414/EEG) De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) in samenwerking met de lidstaten van 'EU beoordeelt werkzame stoffen; lidstaten verifiëren en autoriseren individuele producten om op Het belang van een veilig gebruik van gewasbeschermingsmiddelen voor onze gezondheid blijkt uit het feit dat in Italië het ministerie van Volksgezondheid de bevoegde instantie is, in tegenstelling tot de meeste andere lidstaten waar de verantwoordelijkheid bij het ministerie van Landbouw ligt.

De goedkeuring van nieuwe werkzame stoffen voor gebruik als bestrijdingsmiddel wordt voorafgegaan door een risicobeoordelingsproces om te bepalen of ze schadelijke effecten kunnen hebben op de gezondheid van mens of dier en of ze de kwaliteit van het milieu niet in gevaar brengen. Daarbij wordt ook de aanwezigheid van residuen in behandelde voedingsmiddelen beoordeeld en worden voorstellen gedaan om maximaal aanvaardbare residugehalten vast te stellen. Alle kwesties met betrekking tot de wettelijke limieten van residuen van bestrijdingsmiddelen in voedsel worden behandeld in Verordening (EG) 396/2005.

Werkzame stoffen die al op de markt waren vóór Europese regelgeving

Vóór de invoering van de Europese richtlijn 91/414, vóór verordening 1107/2009, verschilde het beschermingsniveau per land. De richtlijn voorzag voor het eerst in een herzieningsprogramma van alle ongeveer 1.000 werkzame stoffen die aanwezig waren in de destijds in Europa gebruikte gewasbeschermingsmiddelen. Op basis van de effecten op de menselijke gezondheid, ook rekening houdend met residuen in de voedselketen en in het milieu, met bijzondere aandacht voor wateren en niet-doelwitorganismen, zoals vogels, zoogdieren, wormen en bijen, aan het einde van het proces, in 2008 , slechts 250 stoffen (ongeveer 26%) voldeden aan de toelatingscriteria. De meeste van hen (67%) werden geëlimineerd vanwege de afwezigheid, ontoereikendheid of onvolledigheid van hun dossiers (gegevens en informatie verzameld over hun toxiciteit), wat daarom niet hun veiligheid kunnen beoordelen. De stoffen die uit de handel zijn gehaald omdat ze zijn beoordeeld niet veilig in de eerste evaluatiecyclus waren dat er ongeveer 70.

De autorisatie is beperkt in de tijd, zodat alle werkzame stoffen periodiek opnieuw worden beoordeeld, zowel omdat er mogelijk nieuwe gegevens beschikbaar zijn, als omdat de autorisatiecriteria in toenemende mate beschermend zijn voor de menselijke gezondheid en het milieu. De database van werkzame stoffen is sinds 16 maart 2009 beschikbaar op de website van de Europese Commissie; op de website van het ministerie van Volksgezondheid staan ​​databases van werkzame stoffen en gewasbeschermingsmiddelen die in Italië zijn toegelaten.

Residucontroles in voedsel

Om de gezondheid van mensen te beschermen door alle sectoren van de voedselketen te bestrijken "van boerderij tot tafel"En om de maximale residugehalten van gewasbeschermingsmiddelen in voedsel te verifiëren, worden officiële controles uitgevoerd binnen nationale programma's door middel van bemonstering van verschillende representatieve voedingsmiddelen op de markt (groenten, fruit, granen, olie, wijn, melk, eieren, vlees en vis), waarbij ook rekening wordt gehouden met de resultaten van controles van voorgaande jaren. In Italië coördineert en definieert het ministerie van Volksgezondheid plannen voor residuen van gewasbeschermingsmiddelen in voedsel. De resultaten van de controle worden gepubliceerd op de website van het ministerie, waarbij alle betrokken autoriteiten op de hoogte worden gesteld. Het ministerie geeft deze resultaten door aan de European Food Safety Authority (EFSA).

In april 2020 publiceerde de EFSA haar jaarverslag over residuen van bestrijdingsmiddelen die in voedsel in de Europese Unie voor het jaar 2018 werden aangetroffen: in totaal werden 91.050 monsters geanalyseerd, waarvan 95,5% binnen de wettelijk toegestane niveaus. Door de verzamelde gegevens van de EFSA te combineren met de door de lidstaten verstrekte informatie over voedselconsumptie, blijkt dat acute en chronische blootstelling aan residuen van bestrijdingsmiddelen via voedsel waarschijnlijk geen gezondheidsrisico's voor de consumenten zal opleveren.

De licentie

De licentie, of beter gezegd de "kwalificatiecertificaat voor de aankoop en het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen", Is het essentiële document voor iedereen die van plan is om op professioneel niveau de gewasbeschermingsmiddelen aan te schaffen of zelfs alleen te gebruiken die nodig zijn om planten te beschermen tegen verschillende schadelijke organismen.De periodieke afgifte en verlenging van de vergunning bevestigt dat de houder, de zogenaamde "professionele gebruiker", heeft deelgenomen aan een specifieke basisopleiding en periodieke bijscholing en zich bewust is van de risico's verbonden aan de "aankoop, opslag en het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen producten.

Bibliografie

Encyclopedie Treccani. Pesticiden

Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA). Pesticiden

Ministerie van Gezondheid. Fytosanitaire producten

Uitgebreide link

Verordening (EG) n. 1107/2009 van het Europees Parlement en de Raad betreffende het op de markt brengen van gewasbeschermingsmiddelen

Verordening (EG) n. 396/2005 van het Europees Parlement en de Raad betreffende maximumresidugehalten van bestrijdingsmiddelen in of op levensmiddelen en diervoeders van plantaardige en dierlijke oorsprong

regio Emilia Romagna. Het juiste gebruik van fytosanitaire producten editie 2016

Toscane regio. Fytosanitaire producten. Risico's en correct gebruik

Editor'S Choice 2022

adenovirus

adenovirus

Adenovirussen zijn DNA-virussen waarvan de helft van de 100 verschillende bekende serotypen een milde infectie bij de mens kan veroorzaken. Lees meer over hoe ze worden overgedragen, welke infecties ze kunnen veroorzaken en hoe ze in sommige vaccins worden gebruikt

Terreur en nachtmerries

Terreur en nachtmerries

Stoornissen (parasomnieën) zoals slaapwandelen en nachtmerries kunnen optreden tijdens de slaap of in de overgang tussen slapen en waken. Als u weet waarom en hoe ze verschijnen, kunt u begrijpen hoe u ze moet behandelen